Green Tea Ice Cream

สูตรไอศกรีมชาเขียว Green Tea Ice Cream

เสริ์ฟ 10 สกูป
ใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง
ไอติมทอด
ส่วนผสมไอศกรีมชาเขียว Green Tea Ice Cream
ไอติมทอด
1. นม 300 มิลลิลิตรไอติมทอด
2. ครีม 450 มิลลิลิตรไอติมทอด
3. ไข่ไก่ 1 ฟองไอติมทอด
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะไอศครีมทอด
5. กลูโคส 2 ช้อนโต๊ะไอศครีมทอด
6. เกลือนิดหน่อยไอศครีมทอด
7. ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะไอศครีมทอด
8. เหล้า Triple sec 1 ช้อนชาไอศครีมทอด

วิธีทำไอศกรีมชาเขียว Green Tea Ice Cream
ไอศครีมทอด
1. ใช้เครื่องปั่นน้ำ ปั่นผงชาเขียว และนม ให้ผงชาเขียวละลายไอศครีมทอด
2. ในชามผสม ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลูโคส และเกลือให้เข้ากัน ตีให้น้ำตาลละลาย และไข่ฟูเนียนไอศครีมทอด
3. ใส่นมชาเขียว ครีม และ triple sec ลงส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากันดีไอศครีมทอด
4. นำส่วนผสมเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง ให้คอยคน และแช่แข็ง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียนไอศครีมทอด