ทำไอศกรีมชาเขียว แบบไม่ง้อเครื่องปั่นกันมั้ยล่ะ???
อยากจะปั่นไอติมกิน แต่ไม่มีเครื่องปั่นทำยังไงดีไอศครีมทอด
ไม่อยากๆ มีเครื่องปั่น ที่บ้านมั้ยล่ะ ของบ้านเค้าหน้าตาแบบนี้แหล่ะ ไอศครีมทอด
ไม่ต้องเหมือนก็ได้ เอาเป็นว่าถ้ามี เริ่มทำกันเลยนะไอศครีมทอด
เริ่มเตรียมอุปกรณ์ก่อนไอศครีมทอด

ส่วนผสม
วิปครีม 750 มิล
ไข่แดง 5 ฟอง (ไข่ขาวเก็บไว้ทอดกิน)
น้ำตาล 150 กรัม
ผงชาเขียว 4-5 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ฐานะ
พร้อมแล้วลงมือทำกันเลย

วิธีทำ
ถ้าไม่มีชาเขียวผง เอาใบชาเขียวไปต้มกะวิปครีมก่อนนะไอติมทอด

กรองใบชาออก แล้วต้มไฟอ่อนๆ ต่อไอติมทอด

ใส่น้ำตาลคนให้ละลายใส่ไข่แดง คนต่อไปจนกว่ามันจะกลายเป็นคัสตาร์ด
หรือเคลือบหลังทัพพี เอานิ้วปาดถ้าเป็นรอยนิ้วทางๆ ใช้ได้

ปิดไฟเลย

ต่อไปต้องทำให้มันเย็น จะเอาหม้อไปวางบนน้ำแข็ง หรือจะเทใส่หม้อเย็นๆ หรือจะแช่ตู้เย็นตามสะดวก 1 ชม. ผ่านไป มันจะเย็นเป็นครีมข้นๆ

เทใส่ในโถปั่นบิดไปที่แรงสุดๆ ปิดแล้วคนไอศครีมทอด
กลับบนลงล่างเป็นระยะ ไอติมทอด

ปั่นจะเป็นครีมแบบวิปครีม ได้เมื่อไหร่หยุดเลย ไอศครีมทอด

ถ้าจะกินเย็นแบบซอฟท์เสิร์ฟ กินได้ตอนนี้เลยไอศครีมทอด

ยังไม่กินก็ใส่กล่องแช่เย็น รอมันแข็งกว่านี้ค่อยกิน....ไอศครีมทอด
ปั่นเองก็ไม่ต้องง้อเครื่องทำ ออกมาครีมเนียนนุ่มน่ากินแบบไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟไอศครีมทอด
คว่ำได้ไม่หล่นแบบไอศกรีมบลิซซาร์ดด้วยอีกต่างหาก ชนะเลิศจริงๆ 5555ไอศครีมทอด

อยาก ได้ชาเขียวเมพๆ มาทำอ่ะ ชาเขียวที่ซื้อมาของภาคเหนือ ยังไม่อร่อยพอเป็นเหมือนแป้งๆ แถมสีก็ยังไม่สวยเท่าที่ใจต้องการ โปะลงไปเยอะก็ยัง
ไม่เวิร์คไอติมทอด
คราวหน้าลองใหม่อีกดีกว่าไอติมทอด