ไอศครีมทอด
ไอศกรีม โยเกิร์ต (Y๐hGurt Ice Cream)มีส่วนผสมหลักคือไอศกรีมและโยเกิร์ต ซี่งจะให้รสชาติหวานกลมกล่อมแบบไอศกรีม และเปรี้ยวเล็กนัอยแบบโยเกิร์ต สามารถผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตได้หลากหลายรสชาติเหมือนไอศกรีมทั่วไปแต่โดย ส่วนใหญ่จะใช้รสชาติผลไม้เป็นหลัก เรามีตัวอย่างการทำไอศกรีมโยเกิร์ตดังนี้
ไอศครีมทอด
ไอศกรีมโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่
ไอศครีมทอดส่วนผสม
- นม 750 มล.
- โยเกิร์ต 500 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
- น้ำ 250 มล.
ไอติมทอด
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
วิธีทำ
- เทสตรอเบอร์รี่แช่แข็งใส่ภาชนะ แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักไว้
- พอเริ่มละลาย นำไปปั่นละเอียดเป็นซอส
- ต้มน้ำกับน้ำตาลจนเดือด นำนมกับโยเกิร์ตลงผสม
- นำเข้าเครื่องปั่นหรือโถปั่นไอศกรีมประมาณ 15-20 นาที
- ค่อยๆโรยซอสสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นๆ ขณะนำไอศครีมโยเกิร์ตออกใส่ภาชนะ
No comments:
Post a Comment