วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม

กล้วย หอม เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานอย่างดียิ่งไอศครีมทอด มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน โปรตีน ช่วยบำรุงสายตา ลดการเกิดตะคริว ช่วยคลายความซึมเศร้า รับประทานแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ประโยชน์มากขนาดนี้จึงเป็นผลไม้ในใจคนไทยเสมอมา บางครั้งมีการประยุกต์นำกล้วยหอมไปทำผลิตภัณฑ์ทางอาหารมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ไอศกรีมกล้วยหอมไอศครีมทอด เมื่อเอ่ยขึ้นมาแล้ว หลายคนคงจะนึกภาพออก ไอศกรีมหวานเย็นที่มีกลิ่นกล้วยหอมๆ ลอยอยู่ พร้อมทั้งรสชาติอันหอมหวาน นอกจากจะคลายร้อนแล้วยังได้พลังงานจากกล้วยหอมอีกไอศครีมทอด
วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม
ส่วนผสมไอศกรีมกล้วยหอม

นมสด	3	ถ้วย
กล้วยหอมสุก	2	ลูก
วิปปิ้งครีม	1	ถ้วย
ไข่แดง	1	ฟอง
นมผง	1	ถ้วย
น้ำตาลทราย	1	ถ้วย
เกลือนิดหน่อย	1/2	ช้อนชา
น้ำมะนาว	2	ช้อนชา

สูตรไอศกรีมกล้วยหอม
วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอม

1. เทนมสด น้ำตาลทราย เกลือ ใส่เครื่องปั่นผลไม้ โดยปั่นจนน้ำตาลละลายเข้ากับนม
2. จากนั้นเติมนมผงลงไปอีก แล้วปั่นให้ส่วนผสมทังหมดเข้าด้วยกันอีกทีไอติมทอด
3. หั่นกล้วยหอมสุกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปปั่นด้วยกัน พร้อมกับไข่แดง วิปปิ้งครีม ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทใส่หม้อตั้งไฟ รอจนเดือดโดยต้องคนตลอดเวลา เพราะจะทำให้ส่วนผสมติดก้นหม้อได้ไอติมทอด
5. ยกลงแช่น้ำรอให้ส่วนผสมเย็น แล้วเทใส่กล่องพลาสติก นำไปบ่มแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
6. จากนั้นเทส่วนผสมในเครื่องปั่นไอศกรีม จนไอศกรีมเริ่มแข็งตัว
7. ตักออกใส่กล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
8. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ