ไอศกรีมพุดดิ้ง

อากาศ ร้อนๆแบบนี้ไอศกรีมเป็นตัวช่วยชั้นดีเลยค่ะ วันนี้มีวิธีทำไอศกรีมแบบง๊ายง่ายง่ายมากๆ โดยเราจะใช้แค่ ไข่แดง ครีมสดและพุดดิ้งมาทำเป็นไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม แถมประยุกต์เป็นรสชาติต่างๆ เ่ช่น ชาเขียว ช็อคโกแลต พุดดิ้งมะม่วง ก็สามารถทำได้ค่ะไอศครีมทอด

ส่วนผสมหลักไอศกรีมพุดดิ้ง

• ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดง 1 ฟองไอศครีมทอด
• ครีมสด 5 ช้อนโต๊ะไอศครีมทอด
• พุดดิ้ง 1 ถ้วย

วิธีทำไอศกรีมพุดดิ้ง

1. ตักส่วนสีน้ำตาลเข้ม(คาราเมล หรือ ช็อกโกแลต) ด้านบนพุดดิ้งออก
2. ใส่พุดดิ้ง ไข่ไก่ ครีมสด ลงในเครื่องปั่น จากนั้นกดปั่นใช้เวลาประมาณ 10 วินาที
3. เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในถ้วยที่เตรียมไว้ นำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 3 ชั่วโมง ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะไอติมทอด

เคล็ดลับไอศกรีมพุดดิ้ง

หาก ต้องการไอศกรีมรสสตอเบอร์รี่ก็ใส่สตอเบอรี่ลงไปปั่นกับวัตถุดิบหลักทั้ง 3 อย่าง หากเราใส่ช็อกโกแลตลงไปปั่นก็จะได้เป็นไอศกรีมช็อกโกแลตค่ะ คราวนี้จะประยุกต์เติมอะไรลงไปให้ได้รสที่ชอบก็ตามใจเลยค่ะ จะเป็นชาเขียว เชอร์รี่ หรือสัปรดก็เหมาะกับอากาศร้อนๆแบบนี้นะคะไอติมทอด