ทำติมง่ายๆ

วิธีทำไอศกรีม ด้วยวิธีเขย่าถุง

   ถ้าตามสูตรในคลิป ก็ประมาณนี้  แต่ถ้าไม่ยุ่งยากข้ามไปดูสูตรข้างล่าง ง่ายได้ใจ !

• น้ำแข็ง         ไอศครีมทอด
• เกลือเม็ดไอศครีมทอด
• Single Cream  นักทำขนมเค้าว่า เป็นครีมที่มีปริมาณไขมันเนยประกอบอยู่ไม่น้อยกว่า 18 %ไอศครีมทอด
• บางสูตรก็ว่า ใช้  Heavy Cream  ที่มีปริมาณไขมันเนย ไม่น้อยกว่า 48 % หม่ำได้เต็มคำกว่า
• แต่บางสูตรก็ใช้ "นมสด" ซึ่งจะได้เนื้อไอศกรีมเหลวกว่าไอติมทอด
• น้ำตาล  หรือ ถ้าใช้ผลไม้ก็ต้องลดน้ำตาลลงบ้าง
• วานิลลา หรือ กลิ่นอื่น ๆ ที่ชอบ

วิธีทำ

• ใส่น้ำแข็ง และ เกลือเม็ด ลงในถุงใหญ่
• ส่วนถุงเล็กใส่ single cream หรือ นมสด น้ำตาล ฯลฯ อะไรที่อยากใส่ในเนื้อไอศกรีมนั่นแหละ 
• ปิดถุงแน่นแล้วก็หย่อนลงในถุงใหญ่อีกที ปิดถุงให้แน่นเหมือนกัน
• ทีนี้ก็..เขย่า เขย่า เขย่า ซัก 5 นาที ไอติมทอด
• จะตัก หรือ จะเท ใส่ภาชนะ ตกแต่งได้ตามใจ