ไอติมทอดจาก bkkmenu.com

ไอติมทอด,ไอติมทอด,ไอติมทอด,ไอติมทอด,ไอติมทอด

ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด

ส่วนประกอบ
1.ไอศครีมรสที่ชอบ(จะให้อร่อยต้องเป็นไอศครีมที่มีรสหวานและมัน ไม่แนะนำเชอร์เบท หรือ หวานเย็น)
2.ขนมปังแซนวิชใหม่ๆปริมาณ 2 แผ่นต่อ 1 ที่
3.ผงขนมปังป่น
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง
5.น้ำมันพืชสำหรับทอด

ไอติมทอด,ไอติมทอด,ไอติมทอด,ไอติมทอด,ไอติมทอด

ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด,ไอศครีมทอด

เคล็ดลับ : กระทะที่ใช้ทอดไอศครีมควรเป็นกระทะก้นมน และไอศครีมควรแช่ในช่องแข็งให้ เย็นจัด แต่ต้องไม่แข็งเกินไป จนตักไม่ได้หละ
วิธีทำ
1. เริ่มจากการทำขนมปังป่นก่อน ง่ายๆค่ะ นำขนมปังแซนด์วิชมาตากแดดจนแห้งกรอบ หรือจะใช้อบในเตาด้วยไฟอ่อนจนกรอบ จากนั้นนำไปป่นให้ละเอียด
2.คราวนี้ก็ถึงขั้นตอนการทำแล้วค่ะ เริ่มจากเตรียมขนมปังป่นใส่ถ้วย นำขนมปังแซนด์วิช
มาตัดขอบสีน้ำตาลออก ตีไข่ไก่ในถ้วยอีกใบให้พอเข้ากัน
3.ตั้งกระทะบนเตาด้วยไฟกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไอศครีมออกจากช่องแช่แข็ง ตักไอศครีม 1 ก้อนวางลงบนขนมปัง ทาไข่รอบๆ
4.เอาขนมปังอีกแผ่นนึงประกบ แล้วปั้นให้เป็นรูปกลมๆ ชุบลงในไข่ แล้วคลุกกับขนมปังป่น ใช้อุ้งมือบีบให้เป็นก้อน แล้วชุบไข่ และคลุกกับขนมปังป่นอีกครั้ง
5.นำลงทอดทันที พอผิวขนมปังเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ให้ใช้กระชอนตัก
ขึ้นทันที (ไม่ควรทอดเกิน 30 วินาที)
6.วางลงบนกระดาษซับมัน ตักใช่จานหรือถ้วยเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยฮอทฟัดจ์ หรือวิปปิ้งครีม จะใส่ผลไม้สดแบบเชอร์รี่หรือ สตอร์เบอร์รี่ก็ได้
เอามาจากลิ้งค์นี้ค่ะ http://www.bkkmenu.com/recipes/icecream.html#friedicecream

สนใจเป็นเจ้าของธุรกิจไอติมทอดคลิก!!http://www.i-timtod.com/